Vita María Perdigón, hostelera de Mérida: «La hostelería ha cambiado mucho y tiene un gran nivel»
La emeritense Vita María Perdigón se dedica a la hostelería por tradición familiar. Su abuela, Vita Agudo, regentó la antigua Casa Vita desde el año 1941 hasta que ella decidió retomar el negocio en el año 1995 y le cambió el nombre a El Lebrel.
El Lebrel, la tradición culinaria de Vita en Mérida
El mesón El Lebrel abrió sus puertas en octubre de 1995 para seguir la tradición de la antigua Casa Vita, un negocio que montó Vita Agudo, la abuela de la propietaria de El lebrel, Vita Perdigón, en 1941 en la plaza del Rastro.
